食品中的干燥剂氧化铝球有危害吗？

食品干燥剂一般是用无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染的物质。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败；而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。
食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，如硅胶与活性氧化铝球等属于物理干燥剂，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。
活性氧化铝球吸附剂是由氢氧化铝或氧化铝加热烘干、粉碎、成球、焙烧制得。氢氧化铝也称水合氧化铝，其化学组成为Al2O3·nH2O，通常按所含结晶水数目不同，可分为三水氧化铝和一水氧化铝。氢氧化铝加热脱水后，可以得到伽马氧化铝。即通常所讲的活性氧化铝球吸附剂。
活性氧化铝球吸附剂其具有多孔性、高分散度和大的比表而积等特性，因此用途非常广泛，主要应用于干燥剂吸附剂、催化剂、双氧水生产再生剂等。
所以活性氧化铝球吸附剂破碎后不会产生毒性，可放心使用。